青海新闻网·青海新闻客户端讯 小青稞，大作为。11月17日，由省扶贫开发局、省农业农村厅、西宁市高新技术产业园区共同召开的“青海青稞产业高质量发展论坛”上传来喜讯，目前我省青稞商品化率达80%以上，是全国青稞加工转化率最高的省份。同时，由我省企业建成的世界首条萌芽黑青稞粉生产线已实现投产，标志着青海省青稞高质量发展迈出了坚实的一步。
省扶贫开发局党组书记、局长马丰胜在论坛上介绍，截至10月底，我省青稞种植面积达6万公顷，占粮食作物的四分之一，产量16万吨。青海青稞加工量已占青稞总产量的三分之一，从事青稞生产加工的企业已有18家。为全面推进青稞产业高质量发展建立健全具有青海特点、高原特色的青稞产业体系，助力脱贫攻坚，去年我省出台了《青海省牦牛与青稞产业发展三年行动计划》，重点扶持青稞贝塔葡聚糖，青稞Y氨基丁酸，萌芽黑青稞粉等系列高端产品加工企业，拓宽产业链，提升质量，力争2020年新建青稞制品生产线5条以上，建立粮食基地6666.67公顷，打造青稞知名品牌2到3个，构建从田间生产到精深加工的青稞全产业链条，提升青稞产业化发展水平，带动深度贫困地区5%以上贫困人口稳定脱贫。
论坛上公布的让业界瞩目的这条萌芽黑青稞粉生产线，是青海汉和生物科技股份有限公司(以下简称“汉和生物”)投资1亿元，与日本佐竹科技公司合作开发出的中国所属，世界首条萌芽黑青稞粉生产线，实现了富集GABA(即Y氨基丁酸)的批量化生产。生产线不仅在技术上打破了GABA收集难、产量低、成本高的瓶颈，并且以黑青稞为原料，所产“高稞极萌芽黑青稞粉”的GABA每100克含量高达67.8毫克，是市场同类产品发芽糙米的五倍之多，吹响了青海青稞产业高质量发展的号角。
