本报讯（柴力 杨济源）2019年6月24日上午，云萱冰鲜黄花发布会在山西大同魏都国际酒店隆重举行，全市餐饮饭店高管欢聚一堂，把这个会议变成了全行业消费扶贫的动员会和誓师会。大同市副市长郝献民，云州区委书记王凤瑞，山西省烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长刘强，大同经济建投总经理刘如岩，市文联主席张海波，云州区委常委、副区长范晓强，区委常委、宣传部长张文娟，市委宣传部副部长徐海斌，市新闻中心主任白玉龙，大同日报社长牛志刚，电视台台长张瑜，云州区副区长郝明利，餐饮饭店业协会会长贺军，市文旅局副局长常增宝，市农业农村局副调研员费书光等出席会议。
发布会上，郝献民副市长宣读《餐桌消费扶贫•冰鲜黄花先行倡议书》，云州区委书记王凤瑞致词，刘强和贺军代表省市餐饮饭店协会作表态发言，云州区瓜园乡瓜园村李成介绍种村社一体合作社种黄花致富的故事;云萱公司总经理李天义介绍了冰鲜黄花的加工技术和产品特点，魏都酒店行政总厨张文介绍了本酒店开发的三道黄花菜肴。会上还对何宏刚等参与餐桌扶贫的酒店、媒体等的负责人颁发了奖状。与会领导和获表彰企业家共同把黄花花束插进象征大地的花篮中，寄寓餐桌消费扶贫人人可为，饭店精准扶贫大有可为。
郝献民副市长宣读《餐桌消费扶贫•冰鲜黄花先行倡议书》，号召全市机关、企事业单位、社会团体、党员干部支持“餐桌消费扶贫 冰鲜黄花先行”，提倡“消费即是扶贫，购买就是公益”，助力黄花特色扶贫产业发展和再升级。
王凤瑞在致词中说，黄花药食同源，是功能性食品，在福建用来祭祖，在广东用来煲汤，但在大同的人均消费量并不高，我们产地要联合全市餐饮饭店开发黄花宴，向市民餐桌上推荐黄花菜品，共同把黄花这盘“菜”做香做美，把这个富民产业做强做大。
刘强和贺军分别代表全省的全省的餐饮饭业表态，要把黄花宴推广到全市和全省的饭店，还要借助更高级别的餐饮烹饪协会，向全国全世界的同行，推荐黄花菜、黄花宴，为农民致富尽一份力量。
本次发布会由大同市云州区人民政府和大同市农业农村局主办，共青团大同市委，大同市青年企业家协会，大同市餐饮饭店业协会，大同云萱农业发展公司，山西京东云乾云计算有限公司联合协办。相关部门的责责人及大同市餐饮饭店业协会成员单位的高管及媒体记者共240多人参加会议。
近年来，大同市和云州区大力扶持黄花产业作为脱贫攻坚主导产业，以“火山鲜”等黄花深加工产品不断刷新“大同黄花”的金招牌，成为农民打开致富大门的“金钥匙”。近年来，全市上下深入学习习总书记精准扶贫工作重要讲话精神，进一步落实省政府“以消费扶贫促进精准脱贫”的要求，鼓励引导全社会以消费促扶贫、促农民增收。建立起从地头到餐桌的消费通道，动员全社会力量支援贫困地区群众发展产业，巩固脱贫成果。此次发布会后，云州区还将举办晋菜名厨黄花创意菜品展示大赛、2019成龙•黄花订货大会等系列营销活动。
（来源：人民日报市场报网络版创新中国）
