甘州区市场监督管理局通过运用“互联网+”思维，对“互联网+明厨亮灶”进行智慧管理，引入监管人员网络监督、群众监督，企业自我监督等，大大提升食品安全保障水平，向着社会公众共治共享食品安全的工作目标迈进。
“互联网+明厨亮灶”工程是指采取在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术和显示屏，将食品加工制作的关键部位和环节进行直接展示，保证监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备来实时观看餐饮重点环节的技术手段。开展“互联网+明厨亮灶”工作，旨在充分发挥“互联网+”的作用，吸引广大群众来广泛参与，共同监督，共同推进社会共治，强化风险控制、推动科学监管工作。至目前，全区28户已完成对接并签订安装协议，其中18户已加入“陇上食安”智慧监管平台并能正常使用：食品生产企业1户，学校(幼儿园)食堂1户，大中型餐饮16户，其余10户已进入勘探布线阶段。
