烟酒致癌，可能已经是很多人的共识。人民日报市场报提示，有一些致癌食物可能是你意想不到的，来看看有没有你常吃的。
氢化油
氢化油存在于各种食品中。比如预先包装的食物、快餐和人造奶油。这些油曾经是植物油，然后被加工成反式脂肪。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。
爆米花
除了加工过的爆米花含有这些氢化油之外，微波爆米花还有可能导致癌症。即肺癌。据说在不粘袋的内部有一种化学物质，它可以破坏我们的免疫系统并致癌。
午餐肉和热狗
加工过的肉类含有各种有害物质。首先，该动物可能被喂食杀虫剂或转基因生物。但是，危害我们的硝酸盐往往比用来保护肉类的硝酸盐危害大得多。据分析，加工肉类中还含有磷酸钠，作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg。
